Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player



ENG    

О КОМПАНИИ         ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ         КОНТАКТЫ

Фильтрация сахарного сиропа


 
 

Home - Подготовка, фильтрация ингредиентов - Фильтрация сахарного сиропа

Как показывает практика, в зависимости от производителя сахар может отличаться по качеству, которое, в свою очередь, влияет на прозрачность напитка и на ресурс фильтров используемых на дальнейших стадиях фильтрации напитка, в том числе на стадии фильтрации перед розливом. Поэтому, прежде чем добавить в купаж, приготовленный сахарный сироп предварительно фильтруют.

Обычно для этого используются подручные материалы (марля, какие-либо плотные ткани) или рукавные (мешочные, карманные) фильтры. Это довольно трудоемкий процесс и при этом низкоэффективный. Такая фильтрация имеет низкую производительность, а фильтрующие материалы пропускают загрязнения и, кроме того, сами выделяют ворсу, особенно после многократных промывок (стирок). Современные системы фильтрации позволяют исключить эти недостатки.

Для фильтрации не больших объемов сахарного сиропа (до 200 дал) мы рекомендуем Многофункциональную установку для фильтрации небольших объёмов продукции (см. Вступление к разделу «Подготовка Ингредиентов»). Для   больших объемов требуется более производительная система.

 

 

 

Система фильтрации состоит из фильтродержателя и насоса. Фильтродержатель и количество фильтроэлементов подбирается под необходимую производительность.

 

 


 

Фильтрующий элемент марки ЭПНС

Элемент патронного типа на основе гофрированной нержавеющей сетки (нержавеющая сталь марки 12Х18Н10Т) с номинальной тонкостью очистки 10 (20) мкм в полипропиленовом корпусе. Применение металлической сетки в данном случае исключает образование ворсы, а так же позволяет многократно отмывать фильтроэлемент и обеспечить многолетний ресурс работы фильтра.

 

 

Микронный рейтинг

 10 (20) мкм

 Длина

 250, 500, 750, 1000 мм (методом термосварки)

 Внешний диаметр

 70

 Внутренний диаметр

 36

 Фильтрующая среда

 Сетка из  нержавеющей стали 12Х18Н10Т

 Корпус

 полипропилен

 Максимальная рабочая температура, °С

 80, 95

 Эффективная площадь фильтрации, м²

 до 0,44

 Регенерация

 Промывка горячей водой и химическими средствами в  прямотоке и противотоке

 
История водки



Угольная обработка



Подготовка, фильтрация ингредиентов

Фильтрация настоев

Фильтрация меда

Фильтрация сахарного сиропа



Фильтрация перед розливом



Новые разработки



 
 
 





Технофильтр

© 2007 - 2014 - Технофильтр.
Все права защищены.

 







Создание и продвижение сайта
компания Интер Дизайн